豚肉の冷しゃぶ

豚肉の冷しゃぶ、レタスときゅうりと焼き豚のサラダ、ほうれん草と笹かまぼこのごま和え

　豚肉の冷しゃぶは、セロリ入り。豚肉とセロリって合うんやね～、知らんかった。
　料理に味を付けるとき、まるこはいつも何回も味見して、だんだん味がわからんようになってしまうねん。おばあちゃんはごま和えの味付けるとき、適当に入れてちょうどええ味なってた。だいたいいつも味見は１回か多くても２回なんやって。さすが・・・{ﾟoﾟ"}

Comments

[投稿情報: ☆ayumi☆]

　足あと・・・

[投稿情報: りんりん]

私はほぼ毎日、夕食の支度をしますが、味見の回数はほぼ０回。その理由は「おいしく出来上がること」を気にしていないから。そんな訳でほぼ毎日いい加減な味になる。「そんなような味」になる。適度な味見は美味しい料理に必須ですよ～～～

[投稿情報: まるこ]

味見０回っていうことは、だいたいいつも想像した通りの味になるってことやんなぁ。それもすごいな～。