なすと豆腐の煮物

肉じゃが、なすと豆腐の煮物

　体調崩して食べられなくなっていたけど、だんだん食べられるようになってきた。

　「何が食べたい～？」
　「なすと豆腐がいい～」
　「えー？！、なすで豆腐が黒くなるぇ」
　「なすの色も栄養やし、豆腐にくっつけて食べる～(~o~)」

　なすと豆腐を炊いてもらった。黒い豆腐は見た目悪いけどおいしかったで。

Comments

[投稿情報: いちご]

リクエストに応えてくれるおばあちゃん！いいねえ～
そんな風に何でも作れるようになりたいね♪
ところで、まるこ大丈夫？？？
お弁当食べたその日だけかと思ってたら違ったのね
大分良くなってきたみたいで何より(；＿；)
既製品は添加物がいっぱい入ってるから合わなかったんかな～
手作り料理ありがたいねっ(♥＾－＾♥)v

[投稿情報: まるこ]

もうお腹治ったよ。毎日食べ過ぎてるから、お腹のメンテナンスをしたのだ(~o~)

[投稿情報: りんりん]

栄養士さん教えて下さい。おナスの色はどんな栄養なんですか？

[投稿情報: まるこ]

なすの色はアントシアンという色素で、抗酸化作用があるよ～。