おから

鰆の塩焼き、チンゲンサイと豚肉のオイスターソース炒め、焼き茄子

　今日は仕事が早く終わったので、久しぶりにまるこがばんごはん作った。焼き茄子と塩焼きはきみといとこに焼いてもらった。チンゲンサイはおばあちゃんが、かっこよく切ってくれていた。おからはのどつまらないように、汁を多い目に炊いたら、おばあちゃんもおいしいって言うてくれたで。

おばあちゃんの昔話
「おからはすぐ腐るんえ。昔、おから炊いて置いといたら次の日腐ってたわ。こんなもん（冷蔵庫）昔はあらへんし。氷を入れる冷蔵庫の時代もあったなぁ。毎日氷売りに来はんねん。夏は氷、冬は石炭を売りにまわったはったわ。」

Comments

[投稿情報: りんりん]

まるちゃんのおから～～！！おいしそうにできてるねえ。そうそう、おからは足が早い・・って、小さい頃近所のおばちゃんが教えてくれはったよ。

[投稿情報: まるこ]

おから、まぁまぁおいしくできたわ。おばちゃんに、おいしく作れる自信ないからちょっとだけ作るわ、って言うたら食べる前にそんなん言うたら食べる気なくすやん、と言われた。