糖尿病患者会お弁当

鰆の遠山焼き、牛蒡の山椒焼き、炊き合わせ、きゅうりとみょうがの酢の物

　この日は糖尿病患者会の総会で、病院の超ベテラン調理師さんが作ってくれたお弁当。糖尿病食なので、砂糖も食塩も控えてあるのに、大根の煮物がすごい甘くて感動した。
　この調理師さんが何年か前言うたはったのを思い出した。塩、しょうゆ、みりん、酒・・・普通の調味料で制限して調理せなあかんのに、なんでこんなにおいしいの？！って聞いたら、「それはな、愛情って言う調味料っていれてるしやで・・・」
　左はおべんとうを包む紙に献立表を書いたもの。絵の上手な調理師さんが書いてくれて、詩は課長が考えてくれて、書道教室で先生に添削してもらってまるこが字を書いた。習い事、なかなか役に立っていると思わへん？！
　ケイコとマナブのサイトに載せているので暇なとき見に来てな～。

Comments

[投稿情報: いちご]

すご～い！！！
素敵～★
役に立ってるどころか！！！
プロじゃん
すごいすごい！（ちょっと？興奮状態の私　笑）