鯖のみそ煮

鯖のみそ煮、チンゲンサイとベーコンの炒め煮、きゅうりと人参と大豆のおろし酢和え、きのこと長芋の酒蒸し

　今日は月曜やけど、仕事休みやったので、ばんごはん作った。今回もおばあちゃんに教えてもらいながら鯖のみそ煮を作った。またいちいちおばあちゃんに「このぐらい～？」って聞きながら調味料入れたけど、前の時に作ったのとほぼ同じ量やったわ。前の時、ちょっと辛かったし、しょうゆ入れるのやめてちょうどよかったわ。

＜鯖の味噌煮＞
　鯖・・・３切れ
　水・・・大さじ３
　酒・・・大さじ３
　みりん・・・大さじ１
　砂糖・・・小さじ１
　みそ・・・大さじ１・１／２
　土生姜・・・このくらいやろうと思った量の２倍量